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冷藏和冷冻有什么秒速赛车主页区别

日期:2018年05月31日   信息来源:未知

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  知道合伙人教育行家采纳数:5252获赞数:25562学生向TA提问展开全部冷冻与冷藏,二者的主要区别:

  4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。

  温度设置不同:冷冻的温度是在零下18度,可以达到速冻的效果,像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度,从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右,能够让温度始终保持在零度的水平。

  用法用途不同:家庭比较频繁使用冷藏,而且因为温度不算太低,所以仍然存在滋生细菌的风险,所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多,秒速赛车但是如果经常存放一些水分比较大的东西,就需要定期进行除霜除冰。

  冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。

  展开全部在制冷方面,一般所说的冷藏是只,冷间温度为0℃或者-18℃。0℃冷间储存的是经过预冷或者没经预冷的果蔬。-18℃冷间储存的是经过冷冻的货物。

  冷冻是冷间温度为-28℃或者-33℃,用来冷冻肉类或者鱼类产品,可以把货物从室温拉到冷间对应的温度。

  冷藏:制冷范围宽:2KW~50KW 冷却方式可选:水冷或风冷 制冷剂:R22、R134A、R404A、R407C 压缩机可选:开启式或半封闭式 压缩机数量:单台或多台 能量实施有极调节 可一机多库或单机单库 耐腐蚀能力强:水冷冷凝器为HAL77-2或B10、B30,风冷冷凝器为铜管铜套片 保护能力强:具有氟高低压保护、 油压差保护、 缺相、过载保护等 自动化程度高:可实施库温自动调节、冷却水自动调节,使用PLC可实施人机对话功能 证书齐全:具有CCS、ABS、DNV、LR、BV等证书。

  冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。

  以前制冷剂一般使用氨,氨是最容易液化的气体,但氨泄露后有毒,所以后来改用无毒无嗅的氟氯烃,但在20世纪80年代发现氟氯烃是破坏地球臭氧层的主要罪魁祸首,因而引起气候变化和人类皮肤癌的增加,现在全世界都在进行寻找氟氯烃替代品的无氟冰箱和空调的研究。

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